Anaia Cabernet Franc

Este Cabernet Franc nace en Agrelo, Luján de Cuyo, una de las regiones más tradicionales y prestigiosas de Mendoza para el cultivo de variedades tintas de gran expresión. Proveniente de viñedos ubicados a 960 metros sobre el nivel del mar sobre suelos profundos y arcillosos, refleja el equilibrio entre madurez, frescura y complejidad que caracteriza a los grandes vinos de la zona.

La cosecha se realiza manualmente durante la última semana de marzo, seleccionando cuidadosamente los racimos para preservar la máxima calidad de la fruta. Luego de una maceración prefermentativa de entre 48 y 72 horas, la fermentación se lleva a cabo en exclusivos recipientes de concreto sin epoxipar, utilizando levaduras indígenas y temperaturas controladas que permiten expresar con autenticidad el carácter del terroir.

A la vista presenta un atractivo color rojo rubí intenso. En nariz despliega aromas especiados donde sobresalen notas de pimiento asado, acompañadas por delicados matices herbales y una atractiva complejidad varietal.

En boca se muestra equilibrado y expresivo, combinando sabores de frutas maduras con notas especiadas que aportan profundidad y personalidad. Su estructura, frescura y persistencia dan lugar a un final elegante y armonioso, reflejando fielmente la identidad de este Cabernet Franc de Agrelo.