Altosur Sauvignon Blanc

Este vino nace en Gualtallary, Tupungato, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco, reconocida por sus suelos aluvionales y su extraordinaria capacidad para producir vinos de gran frescura, tensión y expresión mineral. Elaborado y embotellado en la propiedad, refleja fielmente la identidad de su lugar de origen y el cuidado puesto en cada etapa de su elaboración.

Los viñedos se desarrollan sobre suelos sueltos y altamente permeables, manejados mediante prácticas específicas de poda, riego y conducción para alcanzar un perfecto equilibrio vegetativo y obtener uvas de máxima calidad. La cosecha se realiza en tres momentos distintos entre febrero y comienzos de marzo, permitiendo capturar diferentes perfiles aromáticos y niveles de madurez que aportan complejidad al vino final.

La vinificación incluye prensado suave a bajas presiones y fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, preservando la pureza varietal, la frescura y la expresión del terroir.

A la vista presenta un brillante color amarillo verdoso. En nariz despliega aromas de hierba fresca, delicadas notas cítricas y un atractivo fondo mineral que aporta carácter y personalidad. En boca se muestra fresco, vibrante y aromático, con una acidez equilibrada que realza su expresión frutal y conduce a un final limpio, persistente y elegante.

Un blanco de gran frescura y autenticidad, ideal para disfrutar entre 10°C y 12°C, reflejando el carácter único de los vinos de altura de Gualtallary.